Wenn jemand, den Sie kennen, Spargel plötzlich meidet, könnte das etwas mit einer neuen Studie zu tun haben, die leider von mehreren Medien missverstanden wurde. In dem Ergebnisse vom Februar 2018 , entdeckten Forscher, dass eine Aminosäure namens Asparagin, die in dem Gemüse vorkommt, für die Ausbreitung von Brustkrebs verantwortlich sein könnte. Ja, oberflächlich betrachtet klingt das ziemlich alarmierend. Aber wenn Sie sich die Studie genauer ansehen, werden Sie feststellen, dass Sie Ihr geliebtes Gemüse nicht wegwerfen müssen.

Was ist Asparagin?

Asparagin ist eine der etwa 20 Aminosäuren, aus denen Proteine ​​in unserer Nahrung und in unserem Körper bestehen. Asparagin — der, ja, tatsächlich nach Spargel benannt wurde – kann in jedem Lebensmittel gefunden werden, das Protein enthält, einschließlich seines namensgebenden Gemüses, Meeresfrüchten und Geflügels. Darüber hinaus stellt unser Körper Asparagin zusammen mit mehreren anderen Aminosäuren tatsächlich selbst her.

Was hat Asparagin mit Krebs zu tun?

Das berichtet der American Council on Science and Health dass Forscher im Zusammenhang mit der ursprünglichen Studie herausfanden, dass ein Enzym namens Asparaginsynthetase – eines der Enzyme, das bei der Herstellung von Asparagin hilft – ein Faktor dafür ist, ob sich der Tumor eines Krebspatienten auf andere Teile des Körpers ausbreitet. Es ist wichtig zu beachten, dass der Krebspatient in dieser Studie eine Maus und kein Mensch ist. Und bei dieser Krebspatientin der Maus stellten die Forscher fest, dass sich der Brustkrebs der Maus umso besser ausbreiten konnte, je aktiver dieses bestimmte Enzym war. Also versuchten die Wissenschaftler, den Mäusen ein Enzym zu verabreichen, das Asparagin zerstört, den Mäusen eine asparaginarme Ernährung zu geben und sogar das Gen auszuschalten, das das Enzym in den Mäusen kodiert. In allen Fällen war es weniger wahrscheinlich, dass sich der Krebs ausbreitete.



Interessanterweise ist das Medikament namens Asparaginase, mit dem die Wissenschaftler den Brustkrebs bei Mäusen behandelten, wird bereits zur Behandlung von Menschenkindern eingesetzt mit akuter lymphoblastischer Leukämie. Es ist möglich, dass dieses Medikament in Zukunft zur Behandlung von Brustkrebspatientinnen umfunktioniert werden könnte, sagte Professor Charles Swanton, Chefarzt von Cancer Research UK. Der nächste Schritt in der Forschung wäre zu verstehen, wie sich dies vom Labor auf die Patienten überträgt und welche Patienten am wahrscheinlichsten von einer möglichen Behandlung profitieren.

Sollten wir versuchen, Asparagin einzuschränken?

Nur weil eine asparaginarme Ernährung den Mäusen hätte helfen können, tut es das nicht bedeutet, dass es Menschen helfen würde – sogar denen, die Krebs haben. Asparagin ist nicht nur in so vielen anderen Lebensmitteln wie Spargel – wie Meeresfrüchten, Geflügel und Milchprodukten – zu finden – unser eigener Körper produziert Asparagin bereits selbst. Basierend auf aktuellen Erkenntnissen sollten Brustkrebspatientinnen keine Lebensmittel – einschließlich Spargel – eliminieren, ohne vorher mit ihrem Arzt gesprochen zu haben. Bemerkenswert ist übrigens, dass das Wort Spargel in der Originalstudie gar nicht vorkommt!

Ist Spargel gesund?

Spargel ist, wie viele Gemüsesorten, vollgepackt mit gesundheitlichen Vorteilen. Zum Beispiel, Spargel ist eine gute Ballaststoffquelle , das Ihnen helfen kann, Ihr Gewicht zu kontrollieren und bei Verstopfung zu helfen. Es ist auch natürlich reich an Folat , das dem Körper hilft, rote Blutkörperchen zu bilden. Darüber hinaus ist es kalorienarm und eine großartige Möglichkeit, Ihre täglichen Portionen Gemüse jeden Tag zu ergänzen. Ein zusätzlicher Bonus:Spargel kann auf verschiedene Arten zubereitet werden– und alle sind absolut köstlich.

Wir wissen, was wir heute Abend zu Abend essen!

Als nächstes erfahren Sie im folgenden Video, welche Lebensmittel Ihnen helfen können, Blähungen zu verbannen:

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