Vielleicht hat Ihnen Ihr Arzt den Hinweis gegeben, dass Sie dies tun müssenreduzieren Sie Ihren Schokoladenkonsum, oder vielleicht möchten Sie einfach nur eine neue, gesündere Leckerbissenoption, die Sie nicht in die Höhe treibtBlutzuckeroder senden Sie Ihre Energie direkt vor dem Schlafengehen durch die Decke. Es ist schwer, die Schokoladengewohnheit aufzugeben, aber jetzt können wir unseren natürlich süßen, koffeinfreien Freund Johannisbrot anrufen, um den Tag zu retten.

Was ist Johannisbrot?

Johannisbrot, auch Johannisbrot genannt, stammt vom Johannisbrotbaum, Ceratonia siliqua. Der Johannisbrotbaum bringt Früchte hervor, die wie kleine braune Schoten aussehen – technisch Hülsenfrüchte – mit Samen darin, ähnlich wie Erbsenschoten. Historisch gesehen wurde die Johannisbrotfrucht für verwendetgesundheitliche Vorteile, und es ist die perfekte Zutat, die Sie Ihrer Speisekammer hinzufügen können, wenn Sie Schokolade ersetzen oder einfach nur reduzieren möchten.

Inwiefern ähnelt Johannisbrot Schokolade? Nun, Johannisbrot hat einen natürlich süßen, karamellartigen Geschmack ohne den ganzen Zuckerzusatz herkömmlicher Schokoladenprodukte. Es schmeckt sogar ein bisschen wie Schokolade und kann fast genauso verwendet werden, wie Kakao oder Schokolade in Rezepten verwendet werden. Der beste Teil? Es ist eigentlich einnahrhaftes Superfood.



Gesundheitliche Vorteile von Johannisbrot

Johannisbrot ist nicht nur eine gesunde Alternative zu Schokolade, sondern hilft dem Körper nachweislich in vielerlei Hinsicht. Johannisbrot ist in den Mittelmeerländern beheimatet und seit Jahrhunderten für seine heilenden Eigenschaften bekannt. Tatsächlich sollen die alten Griechen Hülsenfrüchte verwendet haben, um ihre Gesangsstimme zu verbessern, da sie als Heilmittel zur Beruhigung des Halses bekannt war.

Und dank der modernen Wissenschaft wissen wir jetzt, dass Johannisbrot eine Fülle wichtiger gesundheitlicher Vorteile bietet. Studien deuten darauf hin, dass Johannisbrot bei einer Vielzahl von Gesundheitsproblemen wie Diabetes, Cholesterin und sogar Gewichtsverlust helfen kann.

Johannisbrot für Diabetiker

Johannisbrot ist von Natur aus süß, aber der natürliche Zucker in Johannisbrot erhöht den Blutzucker nicht so stark wie Schokolade, daher ist es eine viel gesündere Alternative für Sie, wenn Sie an einer Krankheit wie Diabetes leiden oder einfach nur generell den Zucker reduzieren möchten Ihre Ernährung. Obwohl Johannisbrot etwas Zucker enthält, zeigen Studien, dass der glykämische Index von Johannisbrot sehr niedrig ist und keine Gefahr für Menschen mit Diabetes darstellt.

Tatsächlich wurde eine Studie in veröffentlicht Ernährungsjournal 2017 fanden heraus, dass der Ballaststoffgehalt in Johannisbrot tatsächlich helfen kann, den Blutzucker zu kontrollieren. In dem Experiment wurden 50 gesunde Erwachsene mit Normalgewicht gebeten, vor dem Mittagessen einen Johannisbrot-Snack zu verzehren. Die Forscher sammelten Blutproben von jedem Probanden zu Beginn des Tages, zwei Stunden nach dem Frühstück, kurz vor dem Johannisbrot-Snack, zwei Stunden nach dem Johannisbrot-Snack, drei Stunden nach dem Johannisbrot-Snack und kurz vor und nach dem Mittagessen. Die Forscher kamen zu dem Schluss, dass diejenigen, die Johannisbrot aßen, eine geringere glykämische Reaktion auf ihre Mittagsmahlzeiten hatten, da der Johannisbrotsnack eine stabilisierende Wirkung auf ihren Blutzuckerspiegel hatte.

Johannisbrot für Cholesterin

Johannisbrot ist auch sehr vorteilhaft für die Aufrechterhaltung eines gesunden Cholesterinspiegels eine Studie in der Zeitschrift veröffentlicht Pflanzliche Lebensmittel für die menschliche Ernährung. Für diese Studie verabreichten die Forscher einer randomisierten kontrollierten Gruppe von 88 Erwachsenen mit Hypercholesterinämie – oder hohem Cholesterinspiegel – über einen Zeitraum von sechs Wochen einen Johannisbrotextrakt und ein Placebo. Die Forscher fanden heraus, dass die unlöslichen Ballaststoffe des Johannisbrotbaums den Cholesterinspiegel positiv beeinflussen, und schrieben den unlöslichen Ballaststoffen des Johannisbrotbaums, die reich an herzgesunden Polyphenolen sind, die positiven Ergebnisse zu.

Johannisbrot zum Abnehmen

Ja, das ist richtig. Dieses Superfood ist nicht nur in vielerlei Hinsicht lecker und nahrhaft, sondern kann auch beim Abnehmen helfen. Johannisbrot wird für seine Fähigkeit gelobt, bei der Gewichtsabnahme zu helfen, da es reich an unlöslichen Ballaststoffen ist, die helfen, den Stuhl durch den Verdauungstrakt zu transportieren und zu einem gesunden Stuhlgang und einer gesunden Ausscheidung beitragen. Wie wir wissen, sind Ballaststoffe für die Darmgesundheit unerlässlichAufrechterhaltung eines gesunden Darmsist entscheidend für jeden sicheren Gewichtsverlustplan.

Johannisbrot kontrolliert auch nachweislich die Ausschüttung des Hormons Ghrelin. Auch als Hungerhormon bekannt, wird Ghrelin hauptsächlich im Darm, aber auch im Gehirn, in der Bauchspeicheldrüse und im Dünndarm produziert. In eine Studie analysierten die Forscher 20 gesunde Probanden im Alter von 22 bis 62 Jahren, indem sie ihnen Johannisbrotfaser vor einer Mahlzeit fütterten. Es wurde gezeigt, dass der Ballaststoffgehalt in Johannisbrot die Produktion von Ghrelin verringert, was den Probanden während einer Mahlzeit ein größeres Sättigungsgefühl verleiht und somit übermäßiges Essen verhindert.

Wie man Johannisbrot verwendet

Johannisbrot kann in den meisten Rezepten, die Schokolade oder Kakao erfordern, im Verhältnis 1:1 verwendet werden. Johannisbrot kann auch in vielen der gleichen Formen wie Kakaoprodukte gekauft werden, einschließlich Chips, Pulver, Extrakt und Sirup. Sie finden Johannisbrot in Ihren örtlichen Naturkostläden oder sogar online, wie dieses Johannisbrotpulver von Terrasoul Superfoods ( 10,99 $ ,Amazon) .

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