Wie oft beenden Sie ein köstliches Abendessen und sehnen sich nach etwas Süßem? Nichts ist besser als ein Stück frisch gebackener Kuchen, aber die meisten von uns möchten es vermeiden, mit einer Menge Zutaten zu jonglieren, um es zuzubereiten. Glücklicherweise wird dieses einfache Rezept das Verlangen nach einer hausgemachten Leckerei ohne Probleme stillen!

Alles, was Sie brauchen, um dieses Rezept zuzubereiten Kirbies Verlangen befindet sich wahrscheinlich in Ihrem Kühlschrank und Ihrer Speisekammer. Bereiten Sie also Eier, Mehl und Zucker vor, um mit dem Backen zu beginnen!

Schlagen Sie zuerst drei zimmerwarme Eier und eine Tasse weißen Zucker in einer Schüssel mit einem Schneebesen oder Handmixer acht Minuten lang zusammen. Die Mischung sollte dann blassgelb und leicht flaumig sein. Fügen Sie eine Tasse gesiebtes Allzweckmehl in die Mischung hinzu, aber jeweils nur ein Drittel, und falten Sie es vorsichtig mit einem Gummispatel, um die Luft im Teig zu halten. Gießen Sie dann den Teig in eine 20 cm große Springform ( Kaufen Sie bei Amazon, 12,99 $ ) gefettet und mit Pergamentpapier ausgelegt. Eine Springform lässt den Kuchen besser aufgehen und lässt sich nach dem Backen leichter entfernen als eine herkömmliche Kuchenform, dank einer Springformschnalle aus Metall, die den Kuchen sofort von den Seiten der Form löst.



Backen Sie bei 350 Grad Fahrenheit für 25 bis 30 Minuten oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt, wenn er in den Kuchen gesteckt wird. Lassen Sie es etwa 45 Minuten lang vollständig abkühlen, bevor Sie es mit Puderzucker bestäuben und servieren.

Als jemand, der gerne backt und einen hat fest Naschkatzen, dieser Kuchen war genau mein Ding. Ich war bereits begeistert von dem Rezept, bevor der Kuchen in den Ofen kam, weil der Teig eine dicke, puddingartige Textur hatte. Normalerweise muss ich Butter und Zucker zusammen aufschlagen oder Öl für diese Konsistenz hinzufügen.

Kuchenteig aus 3 Zutaten

Alexandria Bäche

Sobald der Kuchen gebacken und abgekühlt war, habe ich ihn mit etwas Puderzucker bestreut und mit Erdbeeren belegt. Es schmeckte wie eine bessere Version des klassischen Vanillekuchens, der aus einer Schachtelmischung stammt, war aber genauso einfach zuzubereiten.

Ich habe eine kleine Änderung vorgenommen, indem ich dem Teig vor dem Backen einen Teelöffel Vanilleextrakt und eine Prise Salz hinzufüge. Salz hilft, die Süße in den Backwaren hervorzuheben, was es sicherlich für meinen Kuchen getan hat, und die Vanille fügte einen subtilen Karamellgeschmack hinzu. Obwohl es etwas dichter war als ein weicher und elastischer Biskuitkuchen, weil es kein Backpulver oder Soda enthält, hat es mir überhaupt nichts ausgemacht. Ich habe definitiv vor, es in mein Repertoire an Dessertrezepten aufzunehmen!

Kuchen mit 3 Zutaten

Alexandria Bäche

Es ist klar, dass die alltäglichen Zutaten aus der Speisekammer ausreichen, um in letzter Minute einen köstlichen Kuchen zusammenzuschlagen. Dies macht es einfach, Desserts wie dieses zu genießen undSchokoladenmoussesogar an den geschäftigsten Wochentagen!

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