Viele von uns freuen sich zu dieser Jahreszeit auf frische Maiskolben. Sie können es zusammen mit anderem Gemüse wie Zucchini und Paprika grillen, aber manchmal kann sich das Vorbereiten und Reinigen des Grills wie eine ganze Tortur anfühlen. Wenn wir eine einfachere Option wünschen, entscheiden wir uns dafür, es auf dem Herd zu kochen. Es klingt vielleicht nicht so lecker, aber mit diesen Tipps wird Ihr gekochter Mais noch saftiger und süßer als auf dem Grill – alles, was Sie brauchen, ist Milch und Butter!

Das Kochen von Mais macht die Körner weich und zart, sodass Sie leicht hineinbeißen können. Es kann jedoch ziemlich langweilig werden, wenn Sie nur reines Wasser verwenden. Sie schmieren den Mais bereits in Butter, sobald er gekocht ist, aber wenn Sie ein paar Esslöffel in den Topf geben, erhalten die Körner eine luxuriöse Cremigkeit.

Sie können den Geschmack noch verstärken, indem Sie Milch in das kochende Wasser geben. Ein wenig reicht aus, um seine natürliche Süße hervorzuheben. Diese Butter-Milch-Kombination ist eine clevere Art, das Gemüse der Saison auf eine schmackhaftere neue Ebene zu bringen.

Wir empfehlen, dem Rezept von Simple and Delish by Canan’s zu folgen Youtube Kanal . Entfernen Sie zuerst die seidigen Fasern und Schalen von fünf Maiskolben. (Schau dir das aneinfacher Maisschäl-Hackum die Arbeit schneller zu erledigen!) Als nächstes einen großen Topf zur Hälfte mit Wasser füllen und bei starker Hitze zum Kochen bringen. 1/2 Tasse Vollmilch und zwei Esslöffel gesalzene oder ungesalzene Butter in den Topf geben. Sobald die Butter geschmolzen ist, gib den Mais in den Topf. Reduziere die Hitze auf mittlere Stufe und lasse den Mais acht bis zehn Minuten köcheln.

Wenn Sie eine größere Menge Mais zubereiten, verdoppeln oder verdreifachen Sie die im Rezept verwendete Menge an Milch und Butter. So oder so, sobald es fertig gekocht ist, den Mais aus dem Topf nehmen und auf einer Platte servieren, solange er noch warm ist. Mit ein paar Esslöffeln geschmolzener Butter bestreichen, um einen zusätzlichen Hauch von flüssigem Gold zu erhalten, und fertig zum Genießen!

Sehen Sie sich das Video unten an, um die vollständige Schritt-für-Schritt-Aufschlüsselung zu sehen:



Wer hätte gedacht, dass diese beiden Kühlschrankklammern Maiskolben noch köstlicher machen könnten? Stellen Sie nur sicher, dass Sie viel kochen – dieser Trick wird definitiv alle dazu bringen, um Nachschlag zu betteln!

Und wenn Sie irgendwelche Reste haben, werfen Sie einen Blick in unseren Leitfaden für wie man Maiskolben aufwärmt damit es saftig, knusprig und süß ist wie zuvor.