Lieben Sie Snacks wie Cheez-Its, Rice Krispie Treats, Reese’s Peanut Butter Cups und Pop-Tarts? Leider habe ich eine kleine schlechte Nachricht. Wissenschaftler haben kürzlich entdeckt, dass ein gemeinsames Konservierungsmittel in allen vier – und in über 1.200 anderen beliebten Leckereien – namens tert-Butylhydrochinon (TBHQ) tatsächlich Ihr Immunsystem schwächen kann.

TBHQ ist ein Konservierungsmittel, das seit Jahrzehnten in Lebensmitteln verwendet wird; Ihr einziger Zweck besteht darin, die Haltbarkeit eines Produkts zu verlängern, damit es für Verkäufer einfacher zu verkaufen und für Verbraucher leichter verfügbar ist. (Man sieht ein vollständige Liste der mit TBHQ angereicherten Snacks hier .) Kürzlich, a 2021 Studium im Internationale Zeitschrift für Umweltforschung und öffentliche Gesundheit dass verwendete Tier- und Nicht-Tierversuche bestätigten, dass TBHQ erhebliche Schäden an Zellproteinen verursachen kann, was Sie mehr machtanfällig für Krankheitenund Verschlechterung Ihrer Symptome, wenn Sie krank werden.

Frühere Studien, die sich mit TBHQ befassten, fanden erste Hinweise darauf, dass es sich um ein Konservierungsmittel handelte mit dem Immunsystem herumspielen und möglicherweise sogar mit Themen wie der Wirksamkeit von Impfstoffen und Lebensmittelallergien in Verbindung gebracht. Aber diese neueste Forschung ist ein definitiverer Beweis dafür, dass TBHQ diese Probleme verursacht. Darüber hinaus sagen Wissenschaftler, dass Lebensmittelverpackungen häufig verarbeitet werden entleeren Sie zusätzliche schädliche Chemikalien in mit TBHQ gefüllte Snacks, die wiederum Ihrem Körper noch mehr Schaden zufügen.



Die Forscher sind angesichts der aktuellen Covid-Krise besonders besorgt über die Auswirkungen von TBHQ auf das Immunsystem und hoffen, dass die Ergebnisse mehr Licht auf häufige Faktoren werfen, die unsere Gesundheit beeinträchtigen können. Die Pandemie hat die öffentliche und wissenschaftliche Aufmerksamkeit auf Umweltfaktoren gelenkt, die das Immunsystem beeinflussen können, erklärte Dr. Olga Naidenko , der Hauptautor der Studie. Vor der Pandemie wurde Chemikalien, die die Abwehr des Immunsystems gegen Infektionen oder Krebs schädigen könnten, von den Gesundheitsbehörden nicht genügend Aufmerksamkeit geschenkt. Zum Schutz der öffentlichen Gesundheit muss sich dies ändern.

Bedeutet diese Entdeckung also, dass Sie für immer auf Snacks verzichten müssen, die TBHQ enthalten? Auch wenn dies die naheliegendste Lösung sein mag, ist es nicht die einfachste, und Wissenschaftler sind immer noch dabei, herauszufinden, was ihr empfohlenes tägliches Maximum für TBHQ ist. Viele der Produkte, die TBHQ enthalten, sollten Sie sowieso in Maßen essen (wie Dove Chocolate und Totino’s Pizza Rolls). Wenn Sie also hauptsächlich an einem gesünderen Lebensstil mit Vollwertkost mit gelegentlichem Genuss festhalten, sollte es Ihnen gut gehen. Das heißt, Sie können auch Überprüfen Sie die Verpackung Ihrer Lebensmittel um zu sehen, ob TBHQ enthalten ist, und vermeiden Sie sie, wenn Sie können. Das Konservierungsmittel wird aufgrund von Lücken im Herstellungsprozess nicht immer aufgeführt, aber es lohnt sich, zumindest einen Blick darauf zu werfen.

Und wenn Sie sich Sorgen über TBHQ oder Ihre Ernährung machen, ist es möglicherweise an der Zeit, mit Ihrem Arzt zu sprechen, und sei es nur, um Ihre Sorgen zu beruhigen!