Wenn Sie Koriander hassen, ist das nicht Ihre Schuld. Auf der anderen Seite, wenn Sie Koriander lieben, ist das auch nicht Ihre Schuld. Viele Menschen können dieses beliebte Blattkraut nicht ausstehen, und egal in welchem ​​Lager Sie sich befinden, die Chancen stehen gut, dass Ihre Eltern genauso denken wie Sie. Das liegt daran, dass das Hassen – oder Lieben – von Koriander auf Ihre Gene zurückzuführen ist.

Die meisten Menschen verbringen nicht viel Zeit damit, über Kräuter nachzudenken. Wenn Sie kein Koch sind, der Rezepte aufschreibt, wundern Sie sich wahrscheinlich nicht, wie Rosmarin zu seinem Namen kam. (Nur für den Fall, dass Sie sich fragen, sein Name bedeutet auf Lateinisch „Tau des Meeres“.) Es gibt jedoch ein Kraut, von dem die meisten Menschen schon gehört haben, und sei es nur wegen der Kontroverse, die es umgibt. Dieses Kraut ist Koriander.

Warum hassen manche Menschen Koriander?

Viele Menschen haben starke Gefühle, wenn es um Koriander geht. Einige würden nicht im Traum daran denken, einen Taco-Dienstag ohne ihn herauszubringen, während andere es eifrig vermeiden. Schon mal Salsa für eine Party gemacht und auf Wunsch eines Gastes den Koriander weggelassen? Geben Sie ihnen keine Schuld – sie können nichts dafür. Koriander zu hassen ist in erster Linie das Ergebnis der Genetik , Kultur und Umweltfaktoren.



Die Ursprünge von Koriander lassen sich wie Rosmarin bis ins Mittelmeer zurückverfolgen. Die Samen dieser Pflanze sind eigentlich Koriander, ein Gewürz, das häufig in der indischen Küche verwendet wird, weshalb die beiden oft synonym bezeichnet werden. DasVorteile von KorianderErstellen Sie ein starkes Argument für die Integration des Gewürzs in Ihre Ernährung – gesenkter Blutzucker, geringeres Risiko für Herzerkrankungen und verbesserte Darmgesundheit sind nur drei seiner heilenden Eigenschaften.

Warum schmeckt Koriander nach Seife?

Laut einer Studie von Genetikfirma 23 und ich , manche Leute denken, dass Koriander nach Seife schmeckt. Der seifige Geschmack kommt von einem olfaktorischen Gen. Das Gen heißt OR6A2 und ist mit dem Nachweis von Aldehyden verbunden. Aldehyde sind chemische Bestandteile, die in Seife vorkommen und für den Geruch – und Geschmack – von Koriander verantwortlich sind.

Die gute Nachricht hier ist jedoch, dass sich das ändern kann, wenn Sie den Geschmack von Koriander nicht mögen. Wieso den? Entsprechend die Cleveland-Klinik , es hat psychologische Gründe. Im Laufe der Zeit verarbeitet Ihr Gehirn neue Erfahrungen mitpositive sensorische ExpositionenWo Koriander vorhanden ist, können sogar … Koriander-Phobiker in Gefallen umgewandelt werden.

Selbst wenn Sie ein Koriander-Hasser sind, der dies liest und denkt, dass es niemals passieren könnte, wissen Sie nie. Öffnen Sie sich der Möglichkeit, und Ihr Herz – und Ihr Bauch – werden es Ihnen danken!